Gezondheidsboost voor hippe westerling gaat naar koeien in Afrika

Gezondheidsboost voor hippe westerling gaat naar koeien in Afrika

Graankiemen. Een betere bron van eiwitten en essentiële voedingsstoffen is nauwelijks denkbaar. In Amsterdam krijg je een shot wheatgrass juice voor €2,50, in Afrika voeren boeren het aan hun koeien.

donderdag 21 augustus 2014 12:12

© Farming Africa DeWereldMorgen.be

Wheatgrass juice, een bron van eiwitten en essentiele voedingsstoffen

In
Amsterdam is het al enkele jaren een hit: de wheatgrassbar. Een klein
barretje waar je een shot wheatgrass juice kunt bestellen. De prijs en
de grootte van het glas zijn vergelijkbaar met die van de overbuurman
die een pikketanesie schenkt. Het enige verschil is de vloeistof. Hier
geen heldere alcoholische drank, maar een dikke ondoorzichtige groene
sap.
Tarwegras zit vol vitaminen, mineralen, enzymen, antioxidanten en andere
essentiële voedingsstoffen. Eén shot, zo belooft de wheatgrass bar, is
even voedzaam als een kilo verse groente.

Goed veevoer

Wat een hit is in westerse steden, is ook bekend op het platteland van Kenia. Daar geven ze hun vee deze gezondheidsboost.
Kwalitatief goed veevoer is schaars in dit land waar veevoer concurreert
met voedsel. Maïs voeren aan koeien is duur. En het is not done. Het is
immers het belangrijkste volksvoedsel. Dat voer je niet aan het vee.
Die krijgen hooguit de stengels.

Zo komt het dat de kwaliteit van voer tegenvalt. Melkvee krijgt in
Kenia meestal maïsstengels of andere gewasresten, of olifantsgras dat
vaak enkele meters hoog wordt voordat het wordt gemaaid. Dit voer bevat
maar weinig voederwaarde. Krachtvoer is schaars en daardoor duur en
bijna altijd van dubieuze kwaliteit.

In Kenia zagen Dirk en Marc van der Sterren van de Stichting Kuku Somo een hydro-installatie voor het opkweken van graankiemenKleine installatie

Creatieve boeren hebben daar wat op gevonden. Zoals je in de
wheatgrassbar in Amsterdam de tarwescheuten kunt zien groeien in een
schaal water onder een lamp, zo beschikken kleine boeren hier soms over
een kleine installatie om graankorrels te laten ontkiemen.

Dirk en Marc van der Steren van de stichting Kuku Somo zagen in 2012 hoe
boeren in een klein plastic kasje op schappen granen laten ontkiemen op
water. De jonge scheuten worden na een week geoogst. Ze worden niet tot sap
geperst, maar gaan direct naar de kalveren. Hun spijsverteringsorganen
kunnen zo langzaam wennen aan het ruwvoer dat traditioneel vooral uit
structuur bestaat. Uit de graankiemen halen de jonge dieren veel
eiwitten en andere essentiële voedingsstoffen.

Melkproductie

Maar dit geldt ook voor de melkkoeien. Seth Chitai, ons contact in
Kenia die met ons de ambitie deelt om een demofarm te beginnen, heeft
een hydro-installatie nodig waarmee hij granen wil laten ontkiemen.
Waarschijnlijk gerst, dat is goedkoop. De kiemen gaan dan naar de
kalveren, maar ook naar de koeien.
Seth melkt twee koeien. De melkproductie is nog niet helemaal wat het
moet zijn. Eiwitten zijn het grote gebrek. Hij heeft de installatie dus
niet alleen nodig voor de kalveren, maar ook voor de melkproductie van
zijn koeien.

Microkrediet

WIn Kenia wordt meestal gerst gebruikt om te laten ontkiemen. Dat is goedkoper, het effect is vergelijkbaar.at
hij nodig heeft is een kleine kas met schappen. Kosten: 400 euro. En nu
vraagt de stichting Kuku Somo dus om een bijdrage. Elk bedrag is
wenselijk. Kuku Somo maakt bovendien elke constructie mogelijk.

Het doel van melkveehouder Chitai is de investering terug te
verdienen. Kuku Somo maakt het daarom ook mogelijk voor u om een lening
te verstrekken. Als een soort microkrediet.
Kuku Somo staat open voor elke vorm van financiering of samenwerking. Ga naar de website van Kuku Somo en neem contact op.

dagelijkse newsletter

take down
the paywall
steun ons nu!