Burgerjournalistiek, powered by DeWereldMorgen.be

De community ruimte is een vrije online ruimte (blog) waar vrijwilligers en organisaties hun opinies kunnen publiceren. De standpunten vermeld in deze community reflecteren niet noodzakelijk de redactionele lijn van DeWereldMorgen.be. De verantwoordelijkheid over de inhoud ligt bij de auteur.

Ingrediënten voor  4 personen : 2 bakjes kant-en-klare veggieballetjes3 el olijfolie2 uien2 teentjes knoflook800 g tomaten (in stukjes (uit blik))2 tl provençaalse kruidenzout & peper1 kg aardappelen100 ml sojaroomnootmuskaat Bereidingswijze : Schil de aardappelen en kook ze i...

Tomatendipsaus

Ingrediënten voor 4 personen 250 gtomaat (fijngesneden)1 grote ui (gesnipperd)1 elgistvlokken2 elolie1 tl(liefst zwart) mosterdzaadjes1 elappelazijn1 elappeldiksap (of perendiksap)0.5 elsojasaus1 tlpaprikapoedermespunt pimentpoeder (vijfkruidenpoeder)zout & peper Bereidingswijz...

Pompoenragout met polenta

Ingrediënten voor personen : Voor de ragout2 uien (gesnipperd)4 teentjes knoflookstukje gember (van 2 à 3 cm, fijngesneden)2 el fijngehakte salie (vers of gedroogd)1 mespunt kaneel (naar smaak)1 kleine pompoen (geschild, ontpit en in blokjes gesneden)400 g tomaten (vers of uit blik)...

Groentepaella

Ingrediënten voor 4  personen: 0.5 tl saffraandraadjes1 l groentebouillon250 g tuinbonen200 g groene boontjes3 el olijfolie200 g courgettes1 ui (fijngesneden)1 grote rode paprika (in stukjes van 1 cm)1 grote, groene paprika (in stukjes van 1 cm)3 teentjes knoflook (fijngehakt)1 tl p...

Ingrediënten voor 2 personen : 1 kleine butternut pompoenwortel1 courgette1 blik kikkererwten (uitgelekt)2 el ras el hanout2 sinaasappelsolijfoliecouscous1 citroen1 bakje kerstomaat1 rode ui1 handvol munt1 handvol koriander1 handvol amandel Bereidingswijze :Verwarm de oven voor op ...

Ingrediënten voor 4 personen : 200 g risottorijst600 ml water1 blokje groentebouillon250 ml witte wijn300 g doperwten1 ui3 teentjes knoflook2 bakjes alpro soya tofu reepjes pittig gekruid2 takjes tijm1 citroen3 el olijfolie Bereidingswijze : - Breng het water met het bouillonblokj...

Ingrediënten voor 4 personen : 6 ijsvormpjes Voor de sorbet150 g aardbeien (gewassen en van de steeltjes ontdaan)3 tl agavesiroop3 el water0.5 tl gedroogde lavendelbloemen Voor de aardbeienroom80 g aardbeien (gewassen en van de steeltjes ontdaan)100 ml sojaroom2 à 3 tl agavesiroop...

Ingrediënten voor 2  personen : 300 g pasta (bijvoorbeeld vlindertjes of spirelli)6 tomaten2 rode paprika's1 komkommer15 gedroogde tomaten (uitgelekt)6 el pijnboompitten (eventueel)zout & peperverse groene kruiden (gesnipperde peterselie, basilicum, bieslook) Bereidingswijze :K...