Frankrijk wil af van voedselverspilling in supermarkten

De Franse regering verplicht supermarkten om bewuster met onverkocht voedsel om te gaan. Zo krijgen grote supermarkten een jaar de tijd om contracten met sociale organisaties af te sluiten. De nieuwe wet past in het plan om tegen 2025 de voedselverspilling te halveren.

vrijdag 22 mei 2015 15:57

Franse
supermarkten zijn verplicht om onverkocht voedsel beter te
benutten. Supermarkten hebben de gewoonte om hun onverkochte producten in een
afvalcontainer te gooien en opzettelijk onbruikbaar te maken. “Het is een
schande dat bruikbaar voedsel met bleekwater overgoten wordt”, zegt Guillaume
Garot, de voormalige minister van Voedsel en initiatiefnemer. Door de nieuwe
wet zijn zulke praktijken in de toekomst verboden.

Motivatie

De Franse
regering hoopt supermarkten op die manier te motiveren om alternatieve
bestemmingen voor het overtollige voedsel te vinden. Dat kan bijvoorbeeld door de
producten te verwerken tot dierenvoeding of compost. De grootste winkels zijn
verplicht om een contract met armoedeorganisaties af te sluiten. Wie zich
niet aan de regels houdt, krijgt een boete van €75.000 of een celstraf.
De wet past in het kader van de campagne om de voedselverspilling in
Frankrijk te halveren tegen 2025.

De supermarkten zelf hebben kritiek op de maatregel. “Supermarkten
hebben slechts een klein aandeel in de totale voedselverspilling, maar krijgen
toch nieuwe verplichtingen opgelegd”, zegt Jacques Creyssel,
vertegenwoordiger van de Franse distributiesector. Bovendien geeft hij aan dat meer
dan 4.500 winkels nu al een overeenkomst hebben met armoedeorganisaties.

Vlaanderen

In Vlaanderen heeft minister voor Armoedebestrijding Liesbeth
Homans een vergelijkbaar actieplan op poten gesteld. Het Vlaams Netwerk
tegen Armoede maakt daar echter een kanttekening bij.

“Je kunt daarmee een stuk
honger oplossen, maar daarmee verdwijnt de armoede zelf nog niet”, aldus Frederic
Van Hauwaert. Hij benadrukt bovendien dat iedereen aan dezelfde
maatschappij moet kunnen participeren. “Het gevaar is dat er twee circuits
ontstaan. Mensen met weinig geld komen dan noodgedwongen in
voedselbedelingscentra terecht en de anderen kunnen gewoon in de winkel boodschappen
doen.”

dagelijkse newsletter

take down
the paywall
steun ons nu!